Menuraq

Rouleaux de légumes croustillants servis avec une sauce au chili sucré et du gingembre mariné.

Gambas géantes marinées à l'ail, au zeste de citron et aux herbes, grillées à la perfection.

Brochettes de poulet tendres accompagnées de sauce aux arachides, concombre mariné et galettes de riz comprimées.

Ciabatta grillée garnie de tomates-basilic, truffe-champignons et avocat-citron vert.

Anneaux de calamars légèrement panés avec aïoli épicé et quartiers de citron.

Portobellos farcis au fromage à la crème aux herbes, tomates séchées et pignons de pin.

Soupe d'Afrique de l'Ouest à l'arachide avec poulet, tomates et une touche de gingembre.

Laitue romaine, blanc de poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons et sauce César maison.

Mélange de jeunes pousses, tomates cerises, concombre, oignon rouge et vinaigrette balsamique.

Soupe de homard riche et crémeuse avec une touche de cognac et de la ciboulette fraîche.

Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande en croûte d'herbes avec jus au romarin, pommes de terre rôties et légumes de saison.

Riz jollof fumé de style festif avec une demi-cuisse de poulet parfaitement grillée, coleslaw et plantain frit.

Travers de porc fumés lentement, glacés avec notre sauce BBQ signature au miel et au bourbon.

Tilapia entier grillé avec sauce shito épicée, servi avec du banku et une salade du jardin.

Poulet épicé enveloppé dans un pain pita chaud avec sauce à l'ail, navets marinés et légumes frais.

Dés de bœuf tendres marinés aux épices yaji, grillés et servis avec du riz jollof et une sauce épicée.

Riz infusé au safran avec crevettes, moules, calamar et herbes fraîches.

Morceaux de poulet tendres dans une sauce riche et crémeuse à la tomate et au beurre, servi avec du riz basmati ou du naan.

Légumes de saison sautés au wok avec une sauce sésame-gingembre, servis avec du riz jasmin vapeur.

Riz frit à la nigériane avec légumes mixtes, servi avec du poulet épicé et du plantain.

Penne au four dans une sauce Alfredo crémeuse avec poulet grillé et tomates séchées.

Curry de coco parfumé avec pousses de bambou, poivrons et votre choix de protéine.

Frites dorées et croustillantes enrobées de beurre à l'ail avec persil et parmesan.

Tranches de plantain mûr et sucré, frites jusqu'à obtenir une couleur dorée parfaite.

Coleslaw crémeux avec chou râpé, carottes et vinaigrette acidulée.

Ciabatta grillé avec beurre d'ail fouetté et herbes fraîches.

Frites croustillantes assaisonnées au mélange d'épices jollof et servies avec une sauce pimentée.

Fondant au chocolat chaud avec cœur coulant, servi avec de la glace à la vanille.

Panna cotta soyeuse à la crème de noix de coco, avec coulis de fruit de la passion et copeaux de noix de coco grillés.

Cheesecake crémeux à la new-yorkaise avec compote de fraises fraîches.

Fruits frais de saison nappés d'un filet de miel au citron vert et à la menthe.

Chin chin nigérian en couches avec glace à la vanille, sauce caramel et crème fouettée.

Freshly squeezed lemonade with a hint of mint, served over ice

Mango, pineapple, and banana blended with coconut milk

Cold brew coffee with vanilla syrup and steamed milk over ice

Traditional West African hibiscus drink with ginger, cloves, and pineapple

Creamy yogurt-based mango drink, a refreshing Indian classic

Freshly squeezed orange juice, no added sugar

Thick and creamy milkshake in chocolate, vanilla, or strawberry

Grand plateau à partager pour 2-3 personnes : poulet grillé, côtelettes d'agneau, riz jollof, accompagnements et sauces.

Queue de homard grillée accompagnée d'un filet de bœuf de 200g, purée de truffe et asperges.

Buffet de brunch du week-end : pancakes, œufs, viandes grillées, salades, fruits et boissons illimitées.